愛知県半田市に、ミツカンの酢づくりの歴史やものづくりへのこだわい、、食文化の魅力などにふれる体験型博物館「ミツカンミュージアム」があります。
今回は、この施設についてご紹介したいと思います。
ツカンミュージアムには、5つのゾーンがあります。
大地の蔵
江戸時代から続く酢づくりの伝統と技術を体感できるゾーンで、酢の原料である米や麦の栽培や収穫の様子を映像で見たり、酢の発酵過程を再現した巨大な壷を覗いたり、酢の香りや味を感じたりできます。
酢の世界
酢の種類や特徴、歴史や文化について学べるゾーンで、世界各地の酢やミツカンの商品を展示しており、酢の多様性や魅力を知ることができます。
酢の未来
酢の健康効果や環境への貢献について紹介するゾーンで、酢に含まれる有用成分や酢の科学的な研究成果を見たり、酢を使ったエコロジーな活用法を学んだりできます。
酢の創造
酢を使った料理やドリンクを作ったり、自分だけのオリジナルの酢を作ったりできるゾーンで、酢のレシピやコツを教えてくれるシェフやバーテンダーの映像を見ながら、酢の楽しみ方を体験できます。
酢の発見
酢の魅力を発見できるゾーンで、酢の歴史や文化に関するクイズやゲームに挑戦したり、酢にまつわるエピソードや豆知識を聞いたりできます。
このように、ミツカンミュージアムでは、これらのゾーンを自由に見学することができますが、事前にインターネットで予約する必要があります。予約は、個人の方も旅行会社の方も、ミツカンミュージアムの公式サイトから行えます。
また、学校や教育関係者の方は、社会見学のコースも用意されています。
ミツカンミュージアムの営業時間は、9:30～17:00で、休館日は木曜日と年末年始です。
ミツカンミュージアムは、酢の魅力を存分に味わえる施設です。酢の歴史や文化、健康や環境への貢献、料理やドリンクの楽しみ方など、酢に関するさまざまなことを学び、体験できます。酢のファンはもちろん、酢に興味のある方や、酢をもっと知りたい方におすすめです。